Программа направлена на повышение квалификации специалистов в области инженерного обеспечения пивоваренного производства. Слушатели знакомятся с конструктивным устройством и принципами функционирования инновационного технологического оборудования, а также с последовательностью и структурой технологического потока производства пива. Особое внимание уделяется инженерным принципам работы оборудования для дробления, затирания, фильтрования, кипячения, охлаждения, брожения и фильтрации. По окончании программы предусмотрена итоговая аттестация в форме собеседования или зачёта.