Курс о том, как правильно выбирать и комбинировать упаковочные материалы для пищевых продуктов. Вы разберётесь в классификации полимеров и сополимеров, их структуре и свойствах, изучите добавки — пластификаторы, наполнители, стабилизаторы — и поймёте, как они влияют на характеристики упаковки. Отдельно разберёте конкретные полимеры: ПЭВД, ПЭНД, ПП, ПВХ, ПС, ПЭТ и другие — их свойства и применение в пищевой промышленности. Также изучите многослойные и комбинированные материалы, адгезию слоёв и методы исследований. В итоге вы сможете подбирать упаковку под конкретный продукт с учётом сроков хранения и условий эксплуатации, а также комбинировать материалы для создания упаковки с заданными свойствами.